Moulin Dozol • Huile d'Olive de Nyons AOP

L'huile d'olive de Nyons AOP est élaborée à partir d'olives de variétés Tanche.

Elle possède un arôme de pomme verte ainsi que des saveurs de fruits secs comme la noisette ou bien l'amande.

Elle est onctueuse, fine et très douce.

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10,70 € TTC

  • 250ml
  • 500ml
  • 1L

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Les vieilles meules se sont arrêtées de tourner en 1998, car devant les nouvelles normes et une législation intransigeante, un nouveau moulin a vu le jour alliant la tradition artisanale et les impératifs modernes (normes HACCP).

L'huile d'olive de Nyons Vierge Extra AOC, 1ère appellation d'Origine contrôlée de France, est élaborée uniquement à partir d'olives de variété TANCHE cueillies à pleine maturité en décembre et janvier, et pressées à froid dans les 4 jours suivants la récolte. Il faut 4 Kg d'olives environ pour obtenir un litre d'huile de Nyons dorée, onctueuse, fruitée.