Huile d'Olive Noir d'Olive Castelas Bidon 250ml

Huile d'Olive Noir d'Olive Castelas Bidon 250ml

Castelas revisite les pratiques traditionnelles des anciens de la Vallée des Baux de Provence pour créer l'Huile d'Olive : “Fruité Noir”. Cette huile d’olive provient de 4 variétés d’olives issues de leurs vergers cueillies à pleine maturité et stockées à l’abri de l’oxygène.

Débute alors le travail délicat d’une légère fermentation associé à un savoir-faire afin de retrouver le goût de l’olive noire confite des moulins à meule de nos ancêtres.

On y retrouve : arômes de tapenade noire, d’olive noire confite ainsi que ses notes de truffe et sa douceur en bouche.

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